07 Del fogón central a la cocina económica

FELISA GOÑI EZCURRA

Al hacerse cargo la familia, el edificio antiguo de la Venta no reunía condiciones para vivir ni trabajar cómodamente. Antiguamente contaba con un fogón en el suelo ubicado en el centro y una enorme chimenea que llegaba hasta el tejado. El padre destruyó ese fuego central e instaló una cocina económica de leña, que además de servir para cocinar, permitía calentar el agua para la limpieza del menaje, aunque sin llegar aún el agua caliente a los baños.